目前日期文章:201608 (5)

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今年1月曾家橘子開始採收的時候,剛好有機會跟著好食機的菜市長一同前往瞧瞧放養的橘子(https://www.facebook.com/howsfood/videos/953710144695453/#),當然我去那邊的主要任務還是去找生物啦~~還有品嘗曾家的各種柑橘,雖然都很有風味但是我還是最喜歡火燒柑~! 這可不是一種特別的橘子品種,而是橘子被一種叫作「銹蜱」螨類咬過,導致果皮分泌出精油再經太陽照射而產生的灼傷現象。

                雖然當時因為正逢1月,可能是因為溫度偏低所以發現蟲蟲數量不多,但沒關係,野外調查就是沒蟲看就改看其他東西,我們就在連續的菇菇驚喜中過了一個上午 (1),尤其是右下角兩張的那種菇 (漏斗多孔菌),聞起來竟然有奶油香!其餘已經鑑定出的真菌種類有冬季馬勃、梨形馬勃、掌狀花耳、綠摺菇、摺紋鬼傘。此外,由於此柑橘園採用草生栽培,野草相也算是滿豐富的。

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其實友善耕作這件事不只是大人才需要知道的事情,也可以讓小孩從小開始建立起ㄧ些農業跟生態的概念,我們可以從身邊周遭的事物開始,培養小孩觀察以及思考解決的能力,藉由食農教育課程的設計和引導,一步一步讓孩子參與田間實際種植以及周遭的環境因子如何與作物產生連動關係,當孩子們在腦海中種下了一顆種子 (就跟我小時候常在外面看蟲一樣XD),待其發芽成長,將會間接觸發家長關注友善農業環境的可能,而這些孩子也是未來台灣發展的小幼苗。因此,農食餵了你 (未來將改成舞春食農工作室) 在食農教育的規劃上也將食物與生態設定成重點發展的一項主軸,來讓孩子們開啟不一樣的視野。

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太陽的孩子這部台灣電影的場景就位於花蓮縣豐濱鄉港口部落,主要紀錄部落的 勒嘎·舒米  (Lekal Sumi)為了保護家鄉的農田不被飯店業者收購,而開始進行修築水圳以及稻米的復耕,從起心動念到說服部落,最後成功復耕,這中間經歷過無數的挫折與阻礙,為的就是再次讓農地活起來,進而帶動部落的青年返鄉與文化的傳承,希望部落的孩子可以找回自己土地上生活的自尊與自信。而這是大多人耳熟能響的海稻米復耕歷程與精神,但其實,農田的復耕所帶來的效應還不只這些,我們以昆蟲為主來拼湊出農耕行為與否,如何影響農田生態系的衰落(I) 與興盛 (II)

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*本文同步刊登在好食機農食整合網站的食農教育專區

http://edu.howsfood.com/2016/08/pgs_89.html

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自從開始了解食農教育到真的在執行的時候,才發現總算沒有荒廢以前所學的啊,因為回家時總是被問啊你抓蟲以後畢業要做啥?”,不過後來發現,食農教育有一重要部分是要了解食物生產跟生態環境之間的互動關係,而剛好以前大多都是學跟昆蟲還有野外調查相關的技能,連興趣有一大部分也是,包括抓蟲、找香菇、認野菜等等,剛好可以與食農課程結合,真的是感動得痛哭流涕啊。

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